Acuicultura
Customer:
Unidad de Investigación Genética de Siluros USDA-ARS, EE.UU.
Casey C. Grimm del Centro de Investigación Regional del Sur
Nueva Orleans, EE.UU.
El Dr Paul V. Zimba de la Unidad de Investigación Genética de Siluros USDA-ARS, EE.UU y Casey C. Grimm del Centro de Investigación Regional del Sur Nueva Orleans, EE.UU., llevaron a cabo esta investigación utilizando la tecnología de ultrasonidos LG Sonic® en la producción de siluros de canal.
Un estudio inicial de laboratorio evaluó el efecto de los ultrasonidos producidos por la tecnología LG Sonic® sobre la alimentación y la ganancia de peso en siluros. Los alevines de siluro almacenados en 13 tanques de peces se aclimataron en cuatro tanques de control y cuatro tanques que recibieron tratamiento de ultrasonidos. La turbidez en los tanques disminuyó en un 60% (Figura 1). Los recuentos de células bacterianas usando recuentos directos con naranja de acridina y plaqueo bacteriano fueron significativamente inferiores en los tanques con el tratamiento de ultrasonidos en comparación con los recuentos en los tanques de control. Estos resultados sugirieron que el uso de ultrasonidos podría reducir las bacterias patógenas en los estanques a niveles por debajo de los que producen mortalidades en los peces.
Un experimento de laboratorio adicional evaluó si los ultrasonidos produjeron mayor difusión de olores desagradables desde el agua al aire. Se dosificaron ocho tanques con 1-ppm de 2-metilisoborneol, y se trataron cuatro con ultrasonidos de manera continua. Se recogieron las muestras diariamente para los olores desagradables y se analizaron utilizando cromatografía de gases-espectrometría de masas. Los tanques con tratamiento de ultrasonidos tuvieron niveles significativamente inferiores de olores desagradables (P = 0,09).
Se inició un estudio de campo en estanques de producción de 0,47 ha, para evaluar el impacto de los ultrasonidos producidos por la tecnología LG Sonic® sobre los olores desagradables y la biomasa de algas. Se llenaron los estanques con alevines de siluro de canal y se operaron como estanques de crecimiento según los patrones habituales en la industria.
Se emparejaron las condiciones de los estanques en términos de densidad y composición de las algas, en dos estanques de control y dos estanques tratados con ultrasonidos. El equipo de ultrasonidos se mantuvo en funcionamiento desde las 11 a.m. a las 6 a.m. continuamente, con alimentación durante el periodo de parada. En dos de los estanques apareció una densa pelusa de la cianobacteria Microcystis c.f. ichthyoblabe Kützing. Aunque dominante en los otros dos estanques, la bacteria fue un 70% inferior en la biomasa global. La biomasa total de algas disminuyó en aproximadamente un 48% durante el estudio de cuatro semanas. La concentración de olores desagradables disminuyó hasta un grado inferior..
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