{"id":37842,"date":"2026-03-25T11:48:23","date_gmt":"2026-03-25T09:48:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lgsonic.com\/?p=37842"},"modified":"2026-03-25T11:50:40","modified_gmt":"2026-03-25T09:50:40","slug":"sabor-y-olor-en-el-agua-potable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/sabor-y-olor-en-el-agua-potable\/","title":{"rendered":"Sabor y olor en el agua potable: causas, retos y c\u00f3mo prevenirlos"},"content":{"rendered":"<p><em>\u00bfSe quejan los residentes de un sabor a tierra o a humedad en el agua del grifo?<\/em><\/p>\n<p><em>\u00bfSe enfrenta a quejas estacionales sobre el sabor y el olor en su suministro de agua, a\u00f1o tras a\u00f1o?<\/em><\/p>\n<p><em>Es probable que el problema se est\u00e9 originando en el agua de origen, no dentro de la planta de tratamiento.<\/em><\/p>\n<h2>Se\u00f1ales comunes de un problema de sabor y olor en su suministro de agua:<\/h2>\n<ul>\n<li>Sabor a tierra o a humedad en el agua del grifo, especialmente en verano y a principios de oto\u00f1o<\/li>\n<li>Olor a pantano o a moho en el agua del grifo o en los informes de los consumidores<\/li>\n<li>Picos estacionales de quejas durante los per\u00edodos c\u00e1lidos o el recambio del embalse<\/li>\n<li>Aumento de las dosis de carb\u00f3n activado en la planta de tratamiento, con resultados cada vez menores<\/li>\n<li>Los consumidores dicen que el agua filtrada o embotellada sabe mejor que la del grifo<\/li>\n<\/ul>\n<p>El sabor y el olor en el agua potable se encuentran entre las preocupaciones m\u00e1s comunes de los consumidores de los servicios de agua en todo el mundo. El problema es persistente. Es estacional. Y a menudo es imposible resolverlo por completo solo en la planta de tratamiento.<\/p>\n<p><b>El sabor y el olor en el agua potable suelen estar causados por la geosmina y el MIB (metilisoborneol). Estos compuestos naturales provienen de las algas y <\/b><a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/floraciones-de-cianobacterias\/\"><b>las cianobacterias presentes en el agua de origen<\/b><\/a><b>. No suponen ning\u00fan riesgo para la salud, pero los seres humanos los detectan en concentraciones extremadamente bajas, lo que los convierte en un gran desaf\u00edo para las empresas de agua.<\/b><\/p>\n<p>Esta p\u00e1gina explica qu\u00e9 causa el sabor y el olor en el agua potable, por qu\u00e9 el tratamiento convencional a menudo no es suficiente y c\u00f3mo las empresas de servicios de agua est\u00e1n adoptando un enfoque preventivo en el origen.<\/p>\n<p>Los seres humanos detectan la geosmina en concentraciones tan bajas como 5 nanogramos por litro. Ese umbral se encuentra muy por debajo de lo que la mayor\u00eda de los procesos de tratamiento pueden alcanzar de manera confiable. Las quejas sobre el sabor y el olor se encuentran constantemente entre las principales preocupaciones de los consumidores de las empresas de servicios de agua potable, incluso cuando el agua cumple con todas las normas de seguridad reglamentarias.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 causa el sabor y el olor en el agua potable?<\/h2>\n<p><b>El sabor y el olor en el agua potable se deben a compuestos org\u00e1nicos naturales producidos por algas, cianobacterias (algas verdeazuladas) y ciertas bacterias en los cuerpos de agua, como embalses, lagos y tomas de r\u00edo. Los dos compuestos m\u00e1s frecuentes son:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>La geosmina produce el olor a tierra y lodo que genera la mayor\u00eda de las quejas de los consumidores. La producen las cianobacterias y las actinobacterias. Los seres humanos la detectan a partir de 5 nanogramos por litro.<\/li>\n<li>El MIB (metilisoborneol) produce un olor a humedad o similar al del alcanfor. Tambi\u00e9n lo producen las cianobacterias. Al igual que la geosmina, persiste a trav\u00e9s de muchos procesos de tratamiento.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ninguno de los dos compuestos es peligroso en las concentraciones presentes en el agua potable. Pero ambos son tan potentes a nivel sensorial que incluso cantidades m\u00ednimas producen un olor a humedad o un sabor a tierra perceptibles en el agua del grifo. Las quejas de los consumidores y la p\u00e9rdida de confianza en el suministro de agua no tardan en aparecer.<\/p>\n<p><i>En resumen: el sabor y el olor provienen de la actividad biol\u00f3gica en el agua de origen. La prevenci\u00f3n en el origen es m\u00e1s eficaz que a\u00f1adir un tratamiento en la fase posterior.<\/i><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37839\" src=\"\/wp-content\/uploads\/What-causes-TO-problem-in-water.jpg\" alt=\"Algae scum accumulating along a reservoir shoreline in summer \u2014 a common source of taste and odor in drinking water sabor y olor en el agua potable\" width=\"1920\" height=\"1080\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/What-causes-TO-problem-in-water.jpg 1920w, \/wp-content\/uploads\/What-causes-TO-problem-in-water-300x169.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/What-causes-TO-problem-in-water-1024x576.jpg 1024w, \/wp-content\/uploads\/What-causes-TO-problem-in-water-768x432.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/What-causes-TO-problem-in-water-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1ndo se producen los problemas de sabor y olor en el agua potable?<\/h2>\n<p><b>Los episodios de sabor y olor siguen patrones estacionales predecibles. Su gravedad var\u00eda de un a\u00f1o a otro, pero no as\u00ed el momento en que se producen.<\/b><\/p>\n<p><b>Hay cuatro factores que determinan la mayor\u00eda de los episodios:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Las altas temperaturas del agua en verano y a principios de oto\u00f1o aceleran el crecimiento de las cianobacterias y la producci\u00f3n de compuestos.<\/li>\n<li>La estratificaci\u00f3n t\u00e9rmica concentra las algas cerca de la superficie, donde abundan la luz y los nutrientes.<\/li>\n<li>El recambio estacional mezcla las capas estratificadas en oto\u00f1o. Esto libera compuestos que se acumularon en aguas m\u00e1s profundas y con bajo contenido de ox\u00edgeno.<\/li>\n<li>La carga de nutrientes proveniente de la escorrent\u00eda agr\u00edcola y las aguas pluviales urbanas alimenta el crecimiento de algas que impulsa la producci\u00f3n de compuestos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La cadena de causa y efecto es directa. Se desarrolla un florecimiento en el embalse. Las cianobacterias producen geosmina y MIB. Las c\u00e9lulas mueren o se descomponen y liberan los compuestos. La toma de agua los introduce en el sistema de tratamiento. El tratamiento tiene dificultades para eliminarlos antes de que el agua llegue a los consumidores.<\/p>\n<p>Los problemas de sabor y olor se repiten cada a\u00f1o en los mismos periodos. Por tanto, son predecibles y es posible anticiparse a ellos. Eso significa que son predecibles, y que es posible anticiparse a ellos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-37840\" src=\"\/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-scaled.jpg\" alt=\"Aquatic vegetation and algae growth in a warm-season water body, illustrating the conditions that drive taste and odor events in source water sabor y olor en el agua potable\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-scaled.jpg 2560w, \/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-300x169.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-1024x576.jpg 1024w, \/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-768x432.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-1536x864.jpg 1536w, \/wp-content\/uploads\/When-do-TO-problem-occurs-2048x1152.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfEs seguro beber agua con sabor a tierra o a humedad?<\/h2>\n<p>En la mayor\u00eda de los casos, s\u00ed. Un olor a humedad o un sabor a tierra en el agua del grifo es un problema est\u00e9tico, no un riesgo para la salud. La geosmina y el MIB no son t\u00f3xicos en las concentraciones presentes en el agua potable. Su presencia no indica contaminaci\u00f3n microbiana ni incumplimiento normativo.<\/p>\n<p>Sin embargo, el problema de percepci\u00f3n por parte de los consumidores es significativo. Las investigaciones relacionan sistem\u00e1ticamente las quejas sobre el sabor y el olor con el hecho de que las personas cambien del agua del grifo a alternativas embotelladas. Esto erosiona la credibilidad y los ingresos de las empresas de servicios p\u00fablicos, incluso cuando el agua cumple con todos los est\u00e1ndares de seguridad.<\/p>\n<p>Una excepci\u00f3n importante: algunos incidentes de sabor y olor coinciden con florecimientos m\u00e1s amplios de cianobacterias que tambi\u00e9n producen cianotoxinas. En esos casos, las empresas de servicios p\u00fablicos necesitan una evaluaci\u00f3n completa de los riesgos para la salud. Sin embargo, para la mayor\u00eda de las quejas sobre sabor a tierra o a humedad, el problema es de naturaleza est\u00e9tica y de confianza del consumidor.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 son la geosmina y el MIB y por qu\u00e9 son dif\u00edciles de eliminar?<\/h2>\n<p>La geosmina y el MIB son metabolitos secundarios, subproductos de la actividad biol\u00f3gica normal de los organismos acu\u00e1ticos. No entran en el agua desde el exterior. Se originan dentro del propio cuerpo de agua, lo que hace que el tratamiento convencional por s\u00ed solo sea tan dif\u00edcil.<\/p>\n<p>Cuando las c\u00e9lulas de las algas se descomponen, liberan geosmina y MIB directamente en la columna de agua. Cuanto mayor es la biomasa del florecimiento en el agua de origen, mayor es la carga de compuestos que ingresa al sistema de tratamiento, y m\u00e1s dif\u00edcil resulta su eliminaci\u00f3n total.<\/p>\n<p><b>Ambos compuestos son mol\u00e9culas org\u00e1nicas semivol\u00e1tiles de bajo peso molecular. Este perfil qu\u00edmico hace que resistan la mayor\u00eda de los procesos de tratamiento convencionales:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>La coagulaci\u00f3n y la floculaci\u00f3n eliminan part\u00edculas y s\u00f3lidos en suspensi\u00f3n. No act\u00faan sobre compuestos org\u00e1nicos disueltos como la geosmina y el MIB.<\/li>\n<li>La cloraci\u00f3n tiene un efecto limitado sobre estos compuestos. Tambi\u00e9n puede generar subproductos adicionales de sabor y olor.<\/li>\n<li>La ozonizaci\u00f3n funciona mejor que la cloraci\u00f3n, pero requiere una infraestructura significativa y no siempre est\u00e1 disponible.<\/li>\n<li>El carb\u00f3n activado es la respuesta m\u00e1s utilizada, pero con limitaciones operativas cr\u00edticas (ver m\u00e1s abajo).<\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 es tan dif\u00edcil eliminar el sabor y el olor en la planta de tratamiento?<\/h2>\n<p>El carb\u00f3n activado \u2014en forma de polvo (PAC) o granular (GAC)\u2014 es la respuesta est\u00e1ndar para la mayor\u00eda de las empresas de servicios p\u00fablicos que gestionan el sabor y el olor en el agua potable. Puede adsorber la geosmina y el MIB de manera eficaz en condiciones controladas. Pero una limitaci\u00f3n fundamental lo cambia todo:<\/p>\n<p><b>Limitaci\u00f3n clave:<\/b><\/p>\n<p><strong>Los procesos de tratamiento avanzados no siempre pueden eliminar por completo la geosmina y el MIB una vez que las concentraciones se disparan en el agua de origen. El carb\u00f3n activado responde a un problema que ya entr\u00f3 al sistema. Por eso, la prevenci\u00f3n en la fuente es m\u00e1s eficaz que el tratamiento en la planta.<\/strong><\/p>\n<div class=\"wptb-table-container wptb-table-37844\"><div class=\"wptb-table-container-matrix\" id=\"wptb-table-id-37844\" data-wptb-version=\"2.0.19\" data-wptb-pro-status=\"false\"><table class=\"wptb-preview-table wptb-element-main-table_setting-37844\" style=\"border-spacing: 3px 3px; border-collapse: collapse !important; min-width: 100%; border: 1px solid black; \" data-border-spacing-columns=\"3\" data-border-spacing-rows=\"3\" data-reconstraction=\"1\" data-wptb-table-directives=\"eyJpbm5lckJvcmRlcnMiOnsiYWN0aXZlIjoiYWxsIiwiYm9yZGVyV2lkdGgiOjEsImJvcmRlclJhZGl1c2VzIjp7ImFsbCI6MCwicm93IjowLCJjb2x1bW4iOjB9fX0=\" data-wptb-responsive-directives=\"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\" data-wptb-cells-width-auto-count=\"3\" data-wptb-extra-styles=\"\" data-wptb-pro-pagination-top-row-header=\"false\" data-wptb-rows-per-page=\"10\" data-wptb-pro-search-top-row-header=\"false\" data-wptb-searchbar-position=\"left\" role=\"table\" data-table-columns=\"3\" data-wptb-table-alignment=\"center\" data-wptb-td-width-auto=\"164\" data-wptb-table-tds-sum-max-width=\"534\" data-wptb-header-background-color=\"#ffffff\" data-wptb-odd-row-background-color=\"#ffffff\"><tbody data-global-font-size=\"15\"><tr class=\"wptb-row \" style=\"background-color: #ffffff; \"><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"0\" data-x-index=\"0\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-597\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p><strong>Enfoque<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"0\" data-x-index=\"1\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-598\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p><strong>D&oacute;nde funciona<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"0\" data-x-index=\"2\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-599\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p><strong>Limitaci&oacute;n<\/strong><\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr><tr class=\"wptb-row \" style=\"\"><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"1\" data-x-index=\"0\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-600\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Carb&oacute;n activado<\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"1\" data-x-index=\"1\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-601\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Planta de tratamiento<\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"1\" data-x-index=\"2\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-602\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Eliminaci&oacute;n reactiva e incompleta<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr><tr class=\"wptb-row \" style=\"background-color: #ffffff; \"><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"2\" data-x-index=\"0\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-603\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Ozonizaci&oacute;n<\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"2\" data-x-index=\"1\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-604\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Planta de tratamiento<\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"2\" data-x-index=\"2\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-605\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Alto costo, gran inversi&oacute;n en infraestructura<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr><tr class=\"wptb-row \" style=\"\"><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"3\" data-x-index=\"0\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-606\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Prevenci&oacute;n en origen<\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"3\" data-x-index=\"1\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-607\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Embalse<\/p><\/div><\/div><\/td><td class=\"wptb-cell \" colspan=\"1\" rowspan=\"1\" style=\"padding: 6px; border-width: 1px; border-color: #000000; border-style: solid; border-radius: 0px; \" data-y-index=\"3\" data-x-index=\"2\" data-wptb-css-td-auto-width=\"true\" data-wptb-css-td-auto-height=\"true\" data-wptb-cell-vertical-alignment=\"center\"><div class=\"wptb-text-container wptb-ph-element wptb-element-text-608\" style=\"font-size: 15px; \"><div style=\"position: relative;\"><p>Evita la formaci&oacute;n de compuestos<\/p><\/div><\/div><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div><\/div>\n\n<p>Durante los picos de florecimiento, las concentraciones de geosmina y MIB pueden superar lo que la dosificaci\u00f3n de carb\u00f3n activado puede controlar. Esto es especialmente cierto dados los umbrales de detecci\u00f3n extremadamente bajos de estos compuestos. Una etapa de tratamiento que reduce la geosmina de 200 ng\/L a 15 ng\/L sigue produciendo agua que muchos consumidores identifican por su olor a humedad o sabor terroso.<\/p>\n<p><b>Los desaf\u00edos operativos agravan el problema:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>El florecimiento intensivo es dif\u00edcil de predecir, por lo que la dosificaci\u00f3n sigue siendo reactiva en lugar de anticipatoria.<\/li>\n<li>Los costos del carb\u00f3n activado en polvo aumentan considerablemente durante los per\u00edodos de florecimiento prolongados o severos.<\/li>\n<li>Los ciclos de agotamiento del carb\u00f3n activado granular rara vez coinciden con el momento del florecimiento estacional.<\/li>\n<li>Las restricciones normativas ralentizan los aumentos de emergencia en la dosificaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El carb\u00f3n activado reduce los compuestos de sabor y olor durante el tratamiento. No impide su formaci\u00f3n en el agua de origen. Esta distinci\u00f3n explica por qu\u00e9 la prevenci\u00f3n en el origen es una estrategia m\u00e1s duradera para las empresas de servicios p\u00fablicos que se enfrentan a problemas recurrentes. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, <a href=\"https:\/\/www.who.int\/publications\/i\/item\/9789241549950\">las Directrices de la OMS para la calidad del agua potable<\/a> abordan el sabor y el olor como un par\u00e1metro est\u00e9tico, junto con las orientaciones sobre la gesti\u00f3n de las cianobacterias.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo prevenir los problemas de sabor y olor en el agua de origen<\/h2>\n<p>El enfoque m\u00e1s eficaz es la prevenci\u00f3n en el origen. Evitar que la geosmina y el MIB se formen en cantidades significativas en el embalse antes de que lleguen a la toma de tratamiento.<\/p>\n<h3>Las estrategias de gesti\u00f3n del agua de origen para la prevenci\u00f3n del sabor y el olor incluyen:<\/h3>\n<ul>\n<li>Desestratificaci\u00f3n del embalse: alterar la estratificaci\u00f3n t\u00e9rmica para reducir las condiciones que favorecen el predominio de las cianobacterias<\/li>\n<li>Reducci\u00f3n de la carga de nutrientes: gesti\u00f3n de los aportes de nitr\u00f3geno y f\u00f3sforo procedentes de la escorrent\u00eda agr\u00edcola y urbana<\/li>\n<li>Extracci\u00f3n selectiva en la toma: extracci\u00f3n de agua de profundidades donde las concentraciones de algas son m\u00e1s bajas<\/li>\n<li>Monitoreo en tiempo real de la calidad del agua: seguimiento de la clorofila-a, la temperatura y el ox\u00edgeno disuelto para permitir una intervenci\u00f3n temprana<\/li>\n<li>Control ultras\u00f3nico de las algas: supresi\u00f3n del crecimiento de cianobacterias mediante ondas sonoras dirigidas, sin productos qu\u00edmicos<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/control-ultrasonico-de-algas\/\">La tecnolog\u00eda ultras\u00f3nica aborda el sabor y el olor en el punto de origen<\/a>. No trata los s\u00edntomas aguas abajo. En cambio, altera las condiciones en las que prosperan los organismos productores de geosmina y MIB. La biomasa de algas y la actividad biol\u00f3gica disminuyen antes de que los compuestos lleguen a la toma de agua.<\/p>\n<p><i>La postura de LG Sonic: No tratamos el sabor y el olor; prevenimos la formaci\u00f3n de compuestos de sabor y olor en la fuente.<\/i><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/mpc-buoy-2\/\"><i>El MPC-Buoy combina el monitoreo continuo en tiempo real de la calidad del agua con el control ultras\u00f3nico de algas sin productos qu\u00edmicos<\/i><\/a><i>. Las empresas de servicios p\u00fablicos gestionan las condiciones del agua de origen antes de que los eventos de florecimiento se conviertan en retos de tratamiento.<\/i><\/p>\n<h2>\u00bfSe pueden predecir los problemas de sabor y olor?<\/h2>\n<p><b>S\u00ed \u2014 <\/b><a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/monitoring-buoy-2\/\"><b>con un sistema de monitoreo en funcionamiento<\/b><\/a><b>. Los eventos de sabor y olor no son aleatorios. Est\u00e1n impulsados por condiciones ambientales identificables. Esas condiciones siguen patrones estacionales que se repiten a\u00f1o tras a\u00f1o en el mismo embalse.<\/b><\/p>\n<p><b>Los indicadores clave de alerta temprana incluyen:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Aumento de la clorofila-a: un indicador del aumento de la biomasa de algas<\/li>\n<li>Temperaturas superficiales que se acercan o superan los 20 \u00b0C, lo que favorece el crecimiento de cianobacterias<\/li>\n<li>Disminuci\u00f3n del ox\u00edgeno disuelto en las capas m\u00e1s profundas, lo que indica estratificaci\u00f3n y acumulaci\u00f3n anaer\u00f3bica<\/li>\n<li>Niveles elevados de f\u00f3sforo o nitr\u00f3geno tras episodios de lluvia o escorrent\u00eda estacional<\/li>\n<li>Datos de patrones hist\u00f3ricos que muestran cu\u00e1ndo ocurrieron episodios de sabor y olor en a\u00f1os anteriores<\/li>\n<\/ul>\n<p>El monitoreo continuo mediante sensores, integrado con un sistema de control de algas, permite a las empresas de servicios p\u00fablicos pasar de la gesti\u00f3n de crisis al control proactivo de la calidad del agua en la fuente. El monitoreo detecta se\u00f1ales tempranas de florecimiento. As\u00ed, la intervenci\u00f3n comienza antes de que la geosmina y el MIB alcancen niveles cr\u00edticos.<\/p>\n<p>Esta capacidad predictiva es una de las ventajas operativas m\u00e1s s\u00f3lidas de combinar datos de calidad del agua en tiempo real con la gesti\u00f3n de algas a nivel de la fuente.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo las empresas de servicios p\u00fablicos previenen el sabor y el olor antes de que lleguen a la planta<\/h2>\n<h3>Lago Sidney Lanier, Georgia \u2014 Gainesville Utilities<\/h3>\n<p>El suministro de agua de Gainesville procedente del lago Sidney Lanier sufr\u00eda episodios recurrentes de sabor y olor provocados por florecimientos estacionales de cianobacterias. En lugar de ampliar la capacidad de tratamiento, la empresa de servicios p\u00fablicos instal\u00f3 MPC-Buoys en toda la zona de toma para suprimir el crecimiento de algas utilizando tecnolog\u00eda ultras\u00f3nica sin productos qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Los resultados demostraron c\u00f3mo la gesti\u00f3n del agua de origen puede reducir la carga de tratamiento y ofrecer una calidad del agua m\u00e1s constante a lo largo del a\u00f1o. <a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/gainesville-utiliza-ultrasonidos-en-el-lago-sidney-lanier\/\">Lea el caso de estudio completo de Gainesville \u2192<\/a><\/p>\n<h3>Johnstown \u2014 Reducci\u00f3n de compuestos de sabor y olor con ultrasonidos<\/h3>\n<p>En Johnstown, se implement\u00f3 tecnolog\u00eda ultras\u00f3nica para abordar directamente las elevadas concentraciones de geosmina y MIB en el agua de origen. Integrado con un monitoreo continuo de la calidad del agua, el sistema permiti\u00f3 a la empresa de servicios p\u00fablicos adelantarse a los incidentes de sabor y olor en lugar de responder despu\u00e9s de que ya hubieran surgido las quejas de los consumidores. <a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/casos\/johnstown-reduce-los-compuestos-que-causan-sabor-y-olor-desagradables-con-tecnologia-de-ultrasonido\/\">Lea el caso de estudio de Johnstown \u2192<\/a><\/p>\n<h3>Berthoud, Colorado \u2014 Control de algas en el agua de origen<\/h3>\n<p>En Berthoud, la calidad del agua de origen mejor\u00f3 de manera apreciable tras la implementaci\u00f3n de MPC-Buoy, lo que redujo la biomasa de algas responsable de la producci\u00f3n de compuestos de sabor y olor. La empresa de servicios p\u00fablicos logr\u00f3 condiciones de calidad del agua m\u00e1s predecibles y redujo la dependencia de medidas de tratamiento reactivas. <a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/casos\/mejora-de-las-algas-en-el-agua-de-origen-en-berthoud-colorado\/\">Lea el estudio de caso de Berthoud \u2192<\/a><\/p>\n<h2>Preguntas frecuentes<\/h2>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 causa el sabor y el olor en el agua potable?<\/h3>\n<p>La geosmina y el MIB causan la mayor\u00eda de los problemas de sabor y olor en el agua potable. Las cianobacterias y otros microorganismos presentes en lagos, embalses y tomas de r\u00edo producen ambos compuestos de forma natural. No son nocivos en las concentraciones que se encuentran en el agua potable. Sin embargo, los seres humanos los detectan a niveles extremadamente bajos \u2014tan bajos como 5 ng\/L en el caso de la geosmina\u2014, lo que los convierte en un desaf\u00edo persistente para las empresas de servicios de agua.<\/p>\n<h3>\u00bfPor qu\u00e9 el agua del grifo sabe a tierra o a moho?<\/h3>\n<p>Un sabor a tierra o un olor a moho en el agua del grifo casi siempre se debe a la geosmina. La producen las cianobacterias presentes en el embalse o lago de donde proviene el agua. La geosmina es detectable en concentraciones \u00ednfimas. El agua puede cumplir con todos los est\u00e1ndares de seguridad y, aun as\u00ed, tener un sabor a tierra perceptible si los niveles de geosmina en el agua de origen son elevados. El agua es segura para beber, pero la experiencia sensorial es desagradable.<\/p>\n<h3>\u00bfEs segura para beber el agua con olor a moho o sabor a tierra?<\/h3>\n<p>En la mayor\u00eda de los casos, s\u00ed. Un sabor a tierra o a moho en el agua del grifo suele ser un problema est\u00e9tico. La geosmina y el MIB no son t\u00f3xicos en las concentraciones presentes en el agua potable. Una excepci\u00f3n: los incidentes de sabor y olor que coinciden con florecimientos visibles de cianobacterias que producen cianotoxinas requieren una evaluaci\u00f3n de riesgo para la salud por separado.<\/p>\n<h3>\u00bfCu\u00e1ndo se producen con mayor frecuencia los problemas de sabor y olor?<\/h3>\n<p>Los episodios de sabor y olor son m\u00e1s comunes en verano y a principios del oto\u00f1o. Esto se debe a que el calor acelera el crecimiento de las cianobacterias. El crecimiento de las cianobacterias se acelera a medida que aumenta la temperatura del agua. Los episodios tambi\u00e9n ocurren durante la renovaci\u00f3n del embalse, cuando las capas estratificadas se mezclan y liberan los compuestos acumulados. Los per\u00edodos de elevada carga de nutrientes provenientes de la escorrent\u00eda aumentan a\u00fan m\u00e1s el riesgo. La mayor\u00eda de los embalses muestran un patr\u00f3n estacional predecible.<\/p>\n<h3>\u00bfPor qu\u00e9 es dif\u00edcil eliminar el sabor y el olor durante el tratamiento del agua?<\/h3>\n<p>La geosmina y el MIB resisten muchos procesos de tratamiento est\u00e1ndar. El carb\u00f3n activado es la respuesta m\u00e1s com\u00fan, pero es reactivo. Reduce los compuestos despu\u00e9s de que ingresan al sistema de tratamiento. Durante episodios de florecimiento graves o prolongados, las concentraciones en el agua de origen pueden exceder lo que la dosificaci\u00f3n de carb\u00f3n activado puede controlar. Las plantas de tratamiento a menudo no pueden eliminar por completo el MIB y la geosmina una vez que se est\u00e1 produciendo un episodio importante.<\/p>\n<h3>\u00bfSe pueden predecir los problemas de sabor y olor?<\/h3>\n<p>S\u00ed. La temperatura del agua, la estratificaci\u00f3n, los niveles de nutrientes y la biomasa de algas indican un riesgo creciente. El monitoreo puede rastrear estas condiciones en tiempo real. La mayor\u00eda de los embalses tambi\u00e9n muestran patrones estacionales que se repiten a\u00f1o tras a\u00f1o. Con un monitoreo continuo y una estrategia de gesti\u00f3n del agua de origen, las empresas de servicios p\u00fablicos pueden detectar indicadores de alerta temprana e intervenir antes de que las condiciones se agraven. La predicci\u00f3n no solo es posible, sino que es la base de una estrategia de prevenci\u00f3n eficaz.<\/p>\n<h3>\u00bfC\u00f3mo se pueden prevenir los problemas de sabor y olor en el agua de origen?<\/h3>\n<p>El enfoque m\u00e1s eficaz es impedir que la geosmina y el MIB se formen en cantidades significativas. Controle las algas y las cianobacterias que los producen. <a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/mpc-buoy-2\/\">Las estrategias a nivel de la fuente incluyen el control ultras\u00f3nico de algas, la desestratificaci\u00f3n de embalses, la gesti\u00f3n de la carga de nutrientes y el monitoreo de la calidad del agua en tiempo real<\/a>. Reducir la biomasa de algas disminuye la carga de compuestos en el sistema. En consecuencia, el tratamiento mejora y las quejas de los consumidores disminuyen.<\/p>\n<h3>Eval\u00fae el riesgo de sabor y olor de su embalse<\/h3>\n<p>Si su empresa de servicios p\u00fablicos se enfrenta a quejas recurrentes sobre sabor y olor, es probable que el problema subyacente ya se est\u00e9 desarrollando en su agua de origen. La actividad estacional del florecimiento de algas se acumula antes de llegar a la toma de agua. El tratamiento convencional no fue dise\u00f1ado para prevenirla.<\/p>\n<p>Cada embalse es diferente. El momento y la gravedad dependen de su combinaci\u00f3n espec\u00edfica de carga de nutrientes, estratificaci\u00f3n t\u00e9rmica, patrones estacionales y biolog\u00eda local. Una evaluaci\u00f3n personalizada identifica cu\u00e1ndo y d\u00f3nde su agua de origen es m\u00e1s vulnerable, y qu\u00e9 enfoque de intervenci\u00f3n se adapta mejor a su situaci\u00f3n.<\/p>\n<p><i>Hable con un experto de LG Sonic: eval\u00fae el riesgo de sabor y olor de su embalse.<\/i><\/p>\n<p><i>Obtenga una recomendaci\u00f3n personalizada basada en las condiciones de su agua de origen, los patrones estacionales y las limitaciones de tratamiento.<\/i><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.lgsonic.com\/es\/contacto\/\"><i>Solicite una evaluaci\u00f3n de la calidad del agua de origen \u2192<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfSe quejan los residentes de un sabor a tierra o a humedad en el agua del grifo? \u00bfSe enfrenta a quejas estacionales sobre el sabor y el olor en su suministro de agua, a\u00f1o tras a\u00f1o? Es probable que el problema se est\u00e9 originando en el agua de origen, no dentro de la planta de tratamiento. 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